Ferioli, Alessandro. «Carattere Degli Italiani Ed Enogastronomia: Un Tentativo Di Approssimazione Attraverso La Letteratura». Griseldaonline 25, no. 1 (gennaio 1, 2026): 155–172. Consultato settembre 14, 2026. https://griseldaonline.unibo.it/article/view/24212.